И если они точно знают, как купить кофе в зернах грамотно, чтобы в итоге получить благородный напиток с идеальным вкусом, то обычные обыватели могут даже не догадываться о критериях такого выбора.
Выбираем кофейные зерна правильно
На полках супермаркетов можно встретить огромное разнообразие видов кофе. Чтобы приобрести качественный продукт, необходимо ориентироваться на несколько важных критериев.
Рекомендовано
Выбираем столовый сервиз- Стоимость. Первым делом свое внимание необходимо обратить на стоимость. Чем дороже кофе, тем он лучше. Но это не значит, что стоит скупать лишь дорогие сорта. Можно выбрать что-то среднее.
- Упаковка. Лучшим вариантом для кофе считается стеклянная или железная упаковка. Она дольше сохраняет аромат, нежели пластиковая. В качестве хорошего дополнения послужит вакуумный клапан, присутствующий на упаковке. Приобретать зерна лучше в небольших емкостях, так как через несколько открытий банки аромат улетучивается, а свежесть исчезает.
- Срок годности. В связи с тем, что производители часто подделывают сроки годности, обращайте внимание на следующий признак: хороший свежий кофе имеет сильный аромат и не издает горьких запахов. Но нужно знать, что сильно обжаренные сорта имеют некоторую выраженность горького аромата, который, впрочем, отличается от запаха просроченного товара.
- Внешний вид. В кофе не должен содержаться посторонний мусор. Идеальные зерна имеют одинаково обжаренный цвет, маслянистый блеск и сохраняют свою цельность, то есть не разваливаются. Сколы на кофейных зернах говорят о небрежной транспортировке и некачественном хранении. Кроме того, кофе тусклого, серого оттенка, означает, этот он хранится уже долгое время, и покупать его не стоит.
В любом случае, рекомендуется приобретать товар в специальных кофейных магазинах, которые имеют соответствующие сертификаты, могут гарантировать свежесть и качество.
Бизнес-журнал
